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《河北省食品安全地方标准 肉制品食品安全追溯体系建设规范》

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《河北省食品安全地方标准 肉制品食品安全追溯体系建设规范》

发布日期:2019-04-25 作者: 点击:

我省作为肉制品生产的产业大省,现有获证生产企业500余家,数量多、规模小、人员素质参差不齐、食品安全意识不到位等现象较为突出,致使肉疙瘩中毒瘦肉精事件、“河间驴肉事件”、“无极注水肉”、“新乐黑心肉”等食品安全事件时有发生,由于追溯体系的不健全,给事故发生后的原因分析、事态控制、产品召回和责任判定带来极大的难度。河北省卫生计生委综合监督局作为食品安全国家标准跟踪评价协助组中肉制品项目牵头单位,承担着肉制品类食品安全国家标准制修订的相关职责与任务,经与食品监管部门、肉制品生产企业的多方沟通、调研,结合监管部门对食品安全追踪体系的实际需求,拟与河北省畜牧产业专业委员会联合协作,以我省食品主导产业肉制品的食品安全追溯体系建议为基础,把《食品安全法》、食品安全标准制定及有关法律法规和规定的具体要求以食品安全地方标准的形式予以明确,指导和规范我省肉制品生产企业的追溯体系建设。企标备案

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本文网址:http://www.renzhenghebei.com/news/392.html

关键词:肉制品,食品安全

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